Puhastasin eile õhtul elus esimest korda räimi. 1 kg jaoks kulus 1 tund. Nonii. Said puhastatud nii, et selgrood jätsin alles, raputasin soola peale ja pistsin külmkappi. Täna lehitsesin kokaraamatut lootuses, et ehk pääsen kalade praadimisest (niimoodi tehti meil lapsepõlvekodus, aga mulle põhimõtteliselt praadimine ei meeldi). Selgrood jätsin puhastamisel alles, kuna ma lihtsalt ei tea, mismoodi see sealt väikese kala seest ilma lihata välja tuleb!
Igatahes räimevorm, mis oli ette nähtud fileedest, sai ka koos luudega minu arvates väga maitsev! Lisandiks pakkusin keedetud kartuleid. Sibul teeb roa mõnusalt magusaks.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment